TONYINA EN CONSERVA

Si m'haguessin dit que fer tonyina en conserva era tan fàcil ja faria molt que no en compraria al supermercat!!

Us animo a fer-la, fàcil, econòmic i un gust molt curiós de tonyina.

INGREDIENTS:

Tonyina.

Sal.

Oli d'oliva.

PASSOS:

1. Posem aigua en una olla força gran. Per cada 5 litres d'aigua hi haurem de posar 500 grams de sal. No tingueu por, no quedarà pas massa salat.

2. Quan l'aigua estigui bullint hi posarem la tonyina. Jo la vaig demanar tallada a lloms i sense espina.

3. La deixarem bullir 35 minuts. Quan hagi passat aquest temps la traurem i la deixarem refredar una mica.

4. Quan ja la puguem tocar la posarem dins de pots de vidre i els omplirem amb oli d'oliva. Els taparem i ho posarem al bany maria uns 30 minuts.

Llest!! Fàcil, oi? Doncs a disfrutar d'unes bones amanides o d'uns bons entrapans!!

PASTÍS FRED D'ESTIU

L'altre dia vaig obrir un dels armaris de la cuina i vaig trobar-me un paquet de pa bimbo d'aquells sense crosta a punt de caducar, així que vaig pensar... què puc fer per gastar-lo tot d'una sola vegada?? Doncs si, un bon pastís d'estiu, fresquet i ideal per tota la família!!

INGREDIENTS:

3 ous.

1 paquet de pa bimbo sense crosta.

3 llaunes de tonyina.

Tomàquet fregit.

Anxoves

Gambetes.

Pals de surimi.

Pinya.

Oli.

PASSOS:

1. Barregem la tonyina amb el tomàquet i hi afegim unes anxoves tallades ben petitones. Ho reservem.

2. Barregem el surimi, les gambes i la pinya, tot tallat ben petitó. Hi afegim una cullerada de maionesa i ho reservem.

3. Agafem un motllo de plum cake i al fons posem una capa de pa bimbo, que quedi ben apretadet. A sobre hi afegim una primera capa de tonyina amb tomàquet i anxoves. Ho tapem amb més pa bimbo i ara hi afegim una cap de gambes, surimi i pinya. Tornem a posar-hi pa bimbo i a sobre una altra vegada la tonyina. I finalment una altra capa de pa bimbo.

4. Ho apretem una miqueta, el tapem amb film i el posem a la nevera per que estigui ben fresquet.

5. Just a l'hora de servir traiem el pastís del motllo i fem una maionesa que sevirà per cobrir-lo. 

6. Bullim dos ous i els ratllem per sobre el pastís.

Ja veureu que bo que és!!