PASTÍS DE PEIX AMB TOMÀQUET

La recepta perfecta per que els nens mengin peix i repeteixin!!!  Aquest pastís és boníssim, queda molt suau de gust i es pot fer amb el peix que preferiu. La textura s'assemblaria a una mousse, i la combinació amb la salsa de tomàquet és boníssima!!

INGREDIENTS:

400 grams de lluç.

1 ceba.

1/2 porro.

3 ous.

1 pastanaga.

4 talls de cibulet.

200 grams de tomàquet fregit.

PASSOS:

1. Rentem el peix, el salpebrem i el passem per la planxa 1 minut per cada costat.

2. El passem per la batedora amb els ous i un pessic de sal.

3. Piquem el porro, la ceba i la pastanaga. Sofregim les verdures fins que quedin ben tovetes. Les salpebrem i les afegim a la barreja anterior, amb el cibulet picat.

4. Aboquem la barreja en un motllo de plumcake i la fem al forn 35 minuts a 170 graus.

5. El treiem del forn, el tallem en porcions i el servim amb tomàquet sofregit.

Ja veieu que és ben fàcil!!