POLLASTRE AMB VERDURES

Mirant revistes de receptes vaig topar amb un còctel de verdures amb pollastre que em va cridar l'atenció, el problema era que totes les verdures anaven en cru, i això era un handicap pels nens, estava clar que no s'ho menjarien... així que vaig decidir sofregir a foc lent les verdures i després barrejar-les amb el pollastre.

 

Quina bona idea!! Als nens els hi va encantar, van menjar més verdura que altres dies i va quedar un plat ben bo!!

 

 

 

 

 

INGREDIENTS:

1 ceba.

1 pebrot verd.

1 pastanaga.

Pèsols.

1 ou.

2 tomàquets madurs.

 

PASSOS:

1. Es tallen totes les verdures a daus petits i es posen a la paella amb una cullerada d'oli a sofregir a foc lent. Jo tapo la paella i poso el foc realment molt baixet, triga en fer-se però queda tot ben tou.

2. Posem a bullir els pèsols juntament amb l'ou durant 10 minuts.

3. Tallem el pollastre a daus i el fem a la planxa.

4. Quan estigui tot fet pelem l'ou i el tallem a trossos.

5. Barregem tots els ingredients, i llestos!!

 

Un menjar equilibrat i per sucar-hi pa!!