L'altre dia vaig obrir un dels armaris de la cuina i vaig trobar-me un paquet de pa bimbo d'aquells sense crosta a punt de caducar, així que vaig pensar... què puc fer per gastar-lo tot d'una sola vegada?? Doncs si, un bon pastís d'estiu, fresquet i ideal per tota la família!!
INGREDIENTS:
3 ous.
1 paquet de pa bimbo sense crosta.
3 llaunes de tonyina.
Tomàquet fregit.
Anxoves
Gambetes.
Pals de surimi.
Pinya.
Oli.
PASSOS:
1. Barregem la tonyina amb el tomàquet i hi afegim unes anxoves tallades ben petitones. Ho reservem.
2. Barregem el surimi, les gambes i la pinya, tot tallat ben petitó. Hi afegim una cullerada de maionesa i ho reservem.
3. Agafem un motllo de plum cake i al fons posem una capa de pa bimbo, que quedi ben apretadet. A sobre hi afegim una primera capa de tonyina amb tomàquet i anxoves. Ho tapem amb més pa bimbo i ara hi afegim una cap de gambes, surimi i pinya. Tornem a posar-hi pa bimbo i a sobre una altra vegada la tonyina. I finalment una altra capa de pa bimbo.
4. Ho apretem una miqueta, el tapem amb film i el posem a la nevera per que estigui ben fresquet.
5. Just a l'hora de servir traiem el pastís del motllo i fem una maionesa que sevirà per cobrir-lo.
6. Bullim dos ous i els ratllem per sobre el pastís.
Ja veureu que bo que és!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada